Tarongetes (Pelotas de Navidad) (cocido)
Receta original de mi suegro Juan B. Receta del cocido de mi madre Adela. El resto aportación propia.
Tarongetes (Pelotas de Navidad) (cocido)
Receta original de mi suegro Juan B. Receta del cocido de mi madre Adela. El resto aportación propia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se preparan los ingredientes.
- 2
En un bol se mezclan las especias: la nuez moscada, el avecrem espolvoreado, las especias morunas, el pimentón, cominos, sal, pimienta, canela, los ajos picados, el cilantro y el orégano.
- 3
En una fuente se mezclan las carnes picadas amasando con las manos.
- 4
Se le echan las especias mezcladas y se amasa muy bien que quede todo repartido y no queden grumos.
- 5
Se le echa el pan rallado y se sigue amasando.
- 6
Se le añade los piñones y se va amasando para que se distribuyan.
- 7
Se le añade el pan mojado y se sigue amasando.
- 8
Se le añade los huevos batidos y se sigue amasando.
- 9
Si quedara la carne muy líquida, se le puede añadir pan rallado para espesarlo. Para aguarlo se le podría agregar agua.
- 10
Se hacen las albóndigas grandes.
- 11
Se empieza a hacer el cocido usando como carnes las albóndigas.
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