Budín de naranja 🍊 con glasé y cascaritas confitadas
Budín de naranja 🍊 con glasé y cascaritas confitadas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl batir los huevos con el azúcar hasta espumar, agregar una taza de harina y seguir batiendo
- 2
Agregar el aceite, el jugo y la ralladura de 2 naranjas, batir, agregar la última taza de harina, batir nuevamente hasta unir todo.
- 3
Colocar la mezcla en dos budineras medianas previamente enmantecadas y enharinadas
- 4
Llevar a horno precalentado, 180 grados por 30 minutos aproximadamente.
- 5
Para el glasé, en un recipiente colocar 6 cucharadas de azúcar impalpable e ir agregando el jugo de la naranja de a poco hasta lograr la consistencia deseada.
- 6
A la cáscara de una naranja sacar la parte blanca y cortar en tiras finas. Poner a hervir por unos minutos en agua con sal, colar, volver a poner a hervir 3 minutos en agua sola, repetir el paso 2 veces, por último agregar azúcar y dejar hervir unos minutos más.
- 7
Una vez fríos los budines, cubrir con glasé y las cascaritas de naranja. 🤗
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