麻油雞米血糕的食譜成品照片

麻油雞米血糕

Feng Lin @cook_6821731

冷冷涼涼的天氣，就是要來一點麻油料理，把冰箱的雞肉與米血糕，加上一包麻油雞鍋醬包，就可以開煮，不用備太多食材與辛香料，一樣可以煮出帶著麻油香與暖呼呼的麻油雞米血糕，除了滿足口慾，有飽足感，暖心又暖胃。

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預備食材

20分鐘

4人份

土雞肉(切塊) 450g
米血糕1包(300g)
台味麻油雞鍋醬 0.5包
水 600cc
枸杞 1大匙
食用油 1大匙
麻油 1大匙

料理步驟

20分鐘

1

準備食材，清理與清洗之。
2

米血糕切塊狀。
3

起鍋，開小火，倒入食用油，油熱後放入雞肉塊。
4

將雞肉煎至外緣轉為白色，微微恰恰。
5

再加入米血糕稍煎至微微恰恰。
6

再加入"台味麻油雞鍋"醬包，拌均勻即可。
7

再加入水以中火煮滾，改小火煮15分鐘。
8

最後加入枸杞及麻油提香即可關火。(因"台味麻油雞鍋"醬包已有鹹度，不需再調味，也可依個人口味:以水或鹽做鹹度調整。
9

起鍋上桌。

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試做成品照

Feng Lin @cook_6821731

發布於 2025年12月25日 08:52

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