Κολοκυθόσουπα ψητή
Μετά τα τραπεζώματα, τα πλούσια πιάτα με κρέας, τα γλυκά και όλα όσα καταναλώσαμε αυτές τις μέρες μια κολοκυθόσουπα είναι πραγματικά ό,τι καλύτερο. Ζεστή, ελαφρώς πικάντικη και πεντανόστιμη.
Σας εύχομαι ένα καλό και νόστιμο #2026.
Κολοκυθόσουπα ψητή
Μετά τα τραπεζώματα, τα πλούσια πιάτα με κρέας, τα γλυκά και όλα όσα καταναλώσαμε αυτές τις μέρες μια κολοκυθόσουπα είναι πραγματικά ό,τι καλύτερο. Ζεστή, ελαφρώς πικάντικη και πεντανόστιμη.
Σας εύχομαι ένα καλό και νόστιμο #2026.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και κόβουμε την κολοκύθα και τη γλυκοπατάτα σε χοντρά κομμάτια. Κόβουμε το κρεμμύδι σε χοντρές φέτες και το τζίντζερ σε λεπτά φετάκια. Τα βάζουμε όλα σε ένα ταψί και ραντίζουμε με το μισό ελαιόλαδο.
- 2
Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι, ανακατεύουμε να πάνε παντού και βαζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα.
- 3
Ψήνουμε για 45 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας. Μεταφέρουμε τα λαχανικά μαζί με το ζουμάκι σε επεξεργαστή τροφίμων και αλέθουμε καλά. (Αν έχουμε ραβδομπλέντερ μεταφέρουμε τα λαχανικά σε κατσαρόλα και αλέθουμε εκεί).
- 4
Προσθέτουμε το ζωμό και βράζουμε για 15 λεπτά, προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος.
- 5
Ανακατευούμε και διορθώνουμε το αλάτι αν χρειάζεται. Σερβίρουμε ζεστή και γαρνίρουμε με κεφίρ, κρέμα γάλακτος ή ακόμη και γιαούρτι.
Συμβουλές
Η ποσότητα του τζίντζερ που σου δίνω είναι για ένα ήπιο γευστικά αποτέλεσμα, αν θες πιο πικάντικο αποτέλεσμα μπορείς να προσθέσεις παραπάνω ή να το βάλεις φρέσκο προς το τέλος.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)