Lamington: Australian Sponge Cake 🇭🇲
Το Lamington είναι παραδοσιακό αυστραλιανό γλυκό με παντεσπάνι καλυμμένο με σοκολάτα και καρύδα.
Πιστεύεται ότι δημιουργήθηκε στις αρχές του 20ού αιώνα και πήρε το όνομά του από τον Λόρδο Lamington.
Η προέλευσή του συνδέεται με την αυστραλιανή κουζίνα και έχει γίνει πολύ δημοφιλές σε όλη τη χώρα.
Σήμερα θεωρείται κλασικό γλυκό για γιορτές και καθημερινές περιστάσεις.
#ποδιά2026 #ποδιάcookpad2026
Lamington: Australian Sponge Cake 🇭🇲
Το Lamington είναι παραδοσιακό αυστραλιανό γλυκό με παντεσπάνι καλυμμένο με σοκολάτα και καρύδα.
Πιστεύεται ότι δημιουργήθηκε στις αρχές του 20ού αιώνα και πήρε το όνομά του από τον Λόρδο Lamington.
Η προέλευσή του συνδέεται με την αυστραλιανή κουζίνα και έχει γίνει πολύ δημοφιλές σε όλη τη χώρα.
Σήμερα θεωρείται κλασικό γλυκό για γιορτές και καθημερινές περιστάσεις.
#ποδιά2026 #ποδιάcookpad2026
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά φτιάχνω το κέικ χτυπώντας στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη να ασπρίσουν.
- 2
Έπειτα προσθέτω ένα - ένα τα αυγά και συνεχίζω το χτύπημα.
- 3
Μόλις αφρατέψει το μίγμα, σταματώ το μίξερ, προσθέτω τη βανίλια και το γάλα και ανακατεύω απαλά με μια μαρίζ να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
- 4
Τέλος, προσθέτω και το αλεύρι ανακατεύοντας πάλι απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
- 5
Αδειάζω το μίγμα σε ταψί (30*40εκ.) στρωμένο με λαδόκολλα, απλώνω καλά να πάει παντού και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά.
- 6
Αφού ψηθεί το αφήνω να κρυώσει καλά και στο μεταξύ ετοιμάζω το γλάσο.
- 7
Για το γλάσο απλά αναμειγνύω σ' ένα μπολ όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύω μέχρι να προκύψει ένα λείο μίγμα.
- 8
Όταν κρυώσει το κέικ αν θέλω το γεμίζω με μαρμελάδα φράουλα, το βουτάω πρώτα μες το γλάσο κι έπειτα μες το ινδοκάρυδο.
- 9
Καλή σας επιτυχία!
Συμβουλές
Για πιο αφράτο αποτέλεσμα μπορείτε να κοσκινίσετε το αλεύρι.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια