Mollejas de pollo en salsa de berenjena
Me gusta mucho la cocina y a la vez inventar platos nuevos y si me salen ricos, los comparto para que mis amigas los hagan también en casa, en esta vez quise algo diferente y en el que pueda mezclar la berenjena con alguna carne y el resultado quedó muy bueno, espero les guste.
Mollejas de pollo en salsa de berenjena
Me gusta mucho la cocina y a la vez inventar platos nuevos y si me salen ricos, los comparto para que mis amigas los hagan también en casa, en esta vez quise algo diferente y en el que pueda mezclar la berenjena con alguna carne y el resultado quedó muy bueno, espero les guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola ponga a cocinar el agua con las mollejas de pollo, cuando bote espuma retirarla y colocar la cebolla y el pimiento y dejar que se cocinen bien.
- 2
Licuar bien la berenjena en una taza de agua, y hechar a la preparación de las mollejas, junto con los demás ingredientes.
- 3
Dejar que se cocine por unos 10 minutos más y cuando notemos que la salsa que cubre a las mollejas está espesa retirar del fuego, servir con arróz y unos maduros fritos y....Buen Provecho!!!!!!
- 4
Consejo: No es necesario ponerle sal a la preparación, ya que los cubos de verduras y de gallina tienen la sal necesaria incorporada.
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