Coquito y budín

Name: Coquito y budín
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 100 gr azúcar; Esencia de vainilla o coco; 90 ml aceite; 60 ml leche; 75 gr coco rallado; 180 gr harina leudante o común más polvo de hornear; 25 gr coco rallado; 25 gr azúcar; 25 gr harina común

Juli Morales @cook_37142605

Día gris que ameritaba algo dulce para la merienda

Coquito y budín

Juli Morales @cook_37142605

Día gris que ameritaba algo dulce para la merienda

Guardada

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Ingredientes

2huevos
100 grazúcar
Esencia de vainilla o coco
90 mlaceite
60 mlleche
75 grcoco rallado
180 grharina leudante o común más polvo de hornear
Para el crumble
25 grcoco rallado
25 grazúcar
25 grharina común

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar en un bowl los huevos, leche, azúcar y esencia
2

Luego colocar el aceite y mezclar, nuevamente
3

Después agregar el coco rallado y batir, para luego agregar la harina y mezclar hasta homogeneizar la preparación
4

Por último agregar la mezcla a la budinera previamente aceitada o enmantecada
5

Agregarle por encima el crumble
6

Luego mandar a un horno previamente calentando a 180°C por 45 min o más (cuando pinches con un cuchillo y salga limpio, está). En la imagen verán que yo le puse coco de más, pensé que con 25 gr iba ser poco y le agregué más sin querer jajaja así que ustedes pónganse las cantidades que dicen arriba, no quiero que les pase lo mismo 🫣😅
7

Que lo disfruten!!! Y les salga súper rico 😋