Calabacines rellenos de Jamón y queso azul
Rápido, sencillo y muy rico.
A mí me gustan los sabores fuertes. Para suavizarlo, se puede hacer con queso más suave y/o con jamón de york o de pavo.
Al gusto del consumidor ;-d
Calabacines rellenos de Jamón y queso azul
Rápido, sencillo y muy rico.
A mí me gustan los sabores fuertes. Para suavizarlo, se puede hacer con queso más suave y/o con jamón de york o de pavo.
Al gusto del consumidor ;-d
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar los calabacines con agua, secarlos, cortarlos por la mitad, colocarlos en una fuente apta para microondas, hacerles unos cortes en diagonal sin llegar a romper la corteza, tapar con papel film y hacerlos en el microondas 8 minutos a máxima potencia (lo hago en dos veces, porque no me entra todo a la vez).
- 2
Vaciar la carne de los calabacines, reservar la pulpa y colocar los calabacines vaciados en una fuente para horno untada con un poquito de aceite.
- 3
En una cazuela o sartén derretir la mantequilla, derretir el queso azul, echar la nata líquida dejar reducir un poco.
- 4
Agregar el jamón y la carne de los calabacines y terminar la reducción del relleno.
- 5
Rellenar los calabacines con la mezcla, taparlos con el queso rallado para gratinar (yo uso mozzarella).
- 6
Gratinarlos y a comer.
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