Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cuece el arroz en agua con sal durante 10 minutos hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
- 2
Bate 2 huevos y 1 yema con el queso, sal y pimienta en un bol. Reserva la otra yema.
- 3
Saltea el bacon en aceite hasta que esté crujiente. Escurre sobre papel de cocina.
- 4
Saltea el arroz en la sartén con un poco de la grasa del bacon hasta que algunos granos doren.
- 5
Retira la sartén del fuego y añade la mezcla de huevo y queso. Remueve rápido para que quede cremoso.
- 6
Sirve el arroz, coloca el bacon encima, la yema reservada en el centro y espolvorea más queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia Gatita le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Usa el calor residual del arroz para que la mezcla de huevo no se convierta en tortilla.
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