Carne de cochino en adobo

Name: Carne de cochino en adobo
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para la Carne:; 450-500 g carne de cochino troceada; Aceite de oliva; Sal gruesa; 1-2 cucharitas sal de ajo; 1-2 cucharitas perejil picado; 1-2 cucharitas tomillo; 1-2 cucharitas orégano; 1-2 cucharitas pimentón dulce picante; Para las Papas:; 3-4 papas; Aceite de oliva; Sal

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

#revistacookpad

Carne de cochino en adobo

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30-35 minutos

3-4 raciones

Para la Carne:
450-500 gcarne de cochino troceada
Aceite de oliva
Sal gruesa
1-2 cucharitassal de ajo
1-2 cucharitasperejil picado
1-2 cucharitastomillo
1-2 cucharitasorégano
1-2 cucharitaspimentón dulce picante
Para las Papas:
3-4papas
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

30-35 minutos

1

Carne: Poner en un bol las especias, añadir la carne de cochino. Sazonar la carne, mezclar con las especias. Añadir a la carne un chorrito de aceite, mezclar. Dejar macera la carne durante 1-2 horas.
2

Papas: Pelar y trocear las papas. Lavar las papas, escurrir. Freír en una sartén las papas, escurrir en papel absorbente. Dejar templar las papas. Dorar en una cazuela la carne.
3

Guisar bien la carne. Añadir a la carne las papas, remover. Dejar cocer la carne durante 10-15 minutos, remover. Retirar del fuego la carne.
4

Presentar en un plato llano la carne acompañar con papas, salsear con salsa. Servir