Ensalada primaveresca
Es un plato muy completo para quienes están bajando peso ya que puede ser una estupenda cena o usarlo para guarnición en una comida acompañando a tu carne o pescado.
También es perfecta para llevarla al trabajo, al campo o playa.
Ensalada primaveresca
Es un plato muy completo para quienes están bajando peso ya que puede ser una estupenda cena o usarlo para guarnición en una comida acompañando a tu carne o pescado.
También es perfecta para llevarla al trabajo, al campo o playa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos los pimientos, los colocamos en una bandeja de horno y les ponemos sal y esparcimos en cada pimiento un poquito de aceite. Los llevamos al horno previamente precalentado 180° 30 minutos, les daremos la vuelta una vez para que se hagan por ambas partes. Una vez asados dejaremos que se templen para poder manipularlos.
- 2
Ponemos los huevos a cocer 10 minutos, después retiramos el agua les echamos agua fría, dejamos unos minutos para que se enfríen y después los pelamos y reservamos.
- 3
Pelamos y laminamos la cebolla y picamos el diente de ajo, reservamos
- 4
Escurrimos bien el bonito o el atún, reservamos.
- 5
Pelamos los pimientos quitamos la piel y las pepitas, cortamos en tiras.poniéndolos en una fuente o en un bol
- 6
Vamos incorporando junto con los pimientos todos los ingredientes reservados
- 7
La cebolla y el ajo, el bonito o atún, incorporamos el huevo troceado
- 8
Echamos pizca de sal y pimienta, el orégano, chorrito de aceite y unas gotitas de vinagre. Mezclamo para que todo se integre bien.
- 9
Y a disfrutar de esta maravilla
Trucos
Podéis ponerle aceitunas negras que le van muy bien
También podéis añadirle unas mollitas de bacalao, o un capellán asado.
Se puede elegir un.vinagre con más cuerpo como el de Módena. O uno suave como el que está en la receta.
Da mucho juego..
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