Salteado de Vegetales con Pollo y Lactosa de Albahaca

Name: Salteado de Vegetales con Pollo y Lactosa de Albahaca
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 unidad Pimiento; 3 unidades Zapallo zucchini; 1 unidad Beteraba; 1 unidad Cebolla; 1 diente Ajo fresco; 2 unidades Zanahoria; 1/2 taza Choclo; 150 g Pollo cocido en cubos; 4 cucharadas Mayonesa; 5 hojas Albahaca fresca; 1 cucharada Aceite; a gusto Sal; a gusto Pimienta; 3 unidades tostadas de arroz si lo desea

Morcos Agoos @cook_113887078

Una comida que lleva solo unos minutitos, ideal cuando tenés ganas de comer algo sano sin complicarte. En mi caso, unté la lactosa sobre una galleta de arroz, arriba le agregué el salteado de verduras y, por último, el pollito. Cociné todo por separado: el pollo por un lado y el salteado por otro.
Sencillo, rápido, rico, llenador y saludable.

Salteado de Vegetales con Pollo y Lactosa de Albahaca

Morcos Agoos @cook_113887078

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Ingredientes

2 porciones

1 unidadPimiento
3 unidadesZapallo zucchini
1 unidadBeteraba
1 unidadCebolla
1 dienteAjo fresco
2 unidadesZanahoria
1/2 tazaChoclo
150 gPollo cocido en cubos
4 cucharadasMayonesa
5 hojasAlbahaca fresca
1 cucharadaAceite
a gusto Sal
a gusto Pimienta
3 unidadestostadas de arroz si lo desea

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Paso a paso

1

Cortar todos los vegetales en tiras pequeñas.
2

Saltear primero los vegetales que más tiempo llevan (beteraba, zanahoria) en una sartén con aceite.
3

Agregar el resto de los vegetales y el ajo, seguir salteando hasta que estén tiernos.
4

Para la lactosa, licuar mayonesa, albahaca, ajo, aceite, sal y pimienta hasta integrar.(Yo miixie)
5

Calentar el pollo cocido en la sartén.
6

Untar la lactosa sobre las tostadas de arroz.
7

Colocar el salteado de vegetales y el pollo encima. Servir.