Canastitas caprese 😍🍅🧀
Pequeñas, tentadoras y llenas de sabor. Estas canastitas caprese combinan tomate fresco, mozzarella y albahaca en una base crocante, logrando un bocado simple, fresco y delicioso. Ideales como entrada o para compartir.
Canastitas caprese 😍🍅🧀
Pequeñas, tentadoras y llenas de sabor. Estas canastitas caprese combinan tomate fresco, mozzarella y albahaca en una base crocante, logrando un bocado simple, fresco y delicioso. Ideales como entrada o para compartir.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar los tomates en cubos y retirar las semillas. Mezclarlos en un bowl con la mozzarella, el queso port salut y el gruyère, tratando de que no se desarmen los cubitos.
- 2
Condimentar con albahaca cortada en tiritas, sal y pimienta.
- 3
Formar una tulipa con los discos de empanadas haciéndoles 4 pinzas a la masa. En mi caso usé el molde de cupcakes.
- 4
Distribuir el relleno en el interior de las tulipas y llevarlas a horno caliente unos minutos hasta que dore la masa y los quesos se hayan fundido.
- 5
Retirar y decorar con hojas de albahaca.
Trucos
Para evitar que los tomates suelten agua, afectando la textura de la masa, cortarlos en cubos y dejarlos reposar con un poco de sal durante unos minutos antes de usarlos.
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