Mollejas de Pollo al Jugo con Puré

Name: Mollejas de Pollo al Jugo con Puré
Yield: 6 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 k Mollejas de pollo; 1 unidad Pimentón; 100 g Champiñones; 2 dientes Ajo; 1 cucharadita Aliño completo; 1 cucharadita Orégano; 2 cucharadas Aceite; al gusto Sal; 100 ml Agua o caldo; 400 g Papas; 30 g Mantequilla; 50 ml Leche

lyda galviza @lyda_1984

Me encanta, fue un invento que salió en el momento y quedó deli.

Mollejas de Pollo al Jugo con Puré

lyda galviza @lyda_1984

Me encanta, fue un invento que salió en el momento y quedó deli.

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Ingredientes

6 porciones

1 kMollejas de pollo
1 unidadPimentón
100 gChampiñones
2 dientesAjo
1 cucharaditaAliño completo
1 cucharaditaOrégano
2 cucharadasAceite
al gustoSal
100 mlAgua o caldo
400 gPapas
30 gMantequilla
50 mlLeche

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Paso a paso

1

Sofríe el pimentón, los champiñones y el ajo en aceite hasta dorar.
2

Agrega las mollejas, aliño completo y orégano. Mezcla bien.
3

Añade agua o caldo. Cocina a fuego medio-bajo por 35 minutos.
4

Pela y hierve las papas hasta que estén blandas. Haz un puré con mantequilla, leche y sal.
5

Sirve las mollejas al jugo acompañadas del puré.