Bondiola de Cerdo al Horno con Arroz Integral

Name: Bondiola de Cerdo al Horno con Arroz Integral
Yield: 3 porciones grandes o más
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 bondiola entera; Sal gruesa; Pimienta; Mostaza; Jugo de limón; 1 cebolla; 1/2 morrón; 2 dientes ajo; 1 rama cebolla de verdeo (parte blanca); 1 taza arroz integral; Sal; Pimienta; Paprika; Cúrcuma; Aceite de oliva; 3 tazas agua

Pedro De Notta @cook_115420282

Pruebas que voy haciendo en medellin

Bondiola de Cerdo al Horno con Arroz Integral

Pedro De Notta @cook_115420282

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Ingredientes

1 hora

3 porciones grandes o más

Bondiola
1bondiola entera
Sal gruesa
Pimienta
Mostaza
Jugo de limón
Arroz
1cebolla
1/2morrón
2 dientesajo
1 ramacebolla de verdeo (parte blanca)
1 tazaarroz integral
Sal
Pimienta
Paprika
Cúrcuma
Aceite de oliva
3 tazasagua

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Salpimentar la bondiola, untar con mostaza y jugo de limón a gusto.
2

Hornear 15-20 min de cada lado al máximo, luego 20-30 min a 130°C.
3

Picar cebolla, morrón, verdeo y ajo. Saltear en aceite 5 min.
4

Agregar arroz y saltear 2 min más.
5

Añadir agua caliente, cocinar hasta que el arroz esté tierno.

Trucos

Puedes tapar la bondiola en el horno para que se mantenga jugosa.

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Pedro De Notta @cook_115420282

lunes, 09 de febrero de 2026 a las 12:20 AM

Comentarios

M N L M @NATALETA

lunes, 30 de marzo de 2026 a las 09:42 PM

Consumir carne de cerdo cruda o mal cocida conlleva graves riesgos de salud por parásitos y bacterias, destacando la triquinosis (Trichinella), teniasis/cisticercosis (Taenia solium), hepatitis E, y bacterias como Salmonella, E. coli y Listeria. La cocción completa (sin color rosado) es fundamental para destruir estos patógenos.

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