Lombarda Salteada con Tiras de Lomo

Name: Lombarda Salteada con Tiras de Lomo
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Cebolla; 2 Zanahoria; 1/2 (aprox. 400 gr) Col lombarda; 300 g Lomo adobado; cantidad necesaria Aceite de oliva (preferiblemente en spray); 1 cucharadita Curry London Finest; al gusto Pimienta negra; 1/2 cucharadita Ajo en polvo; 1/2 cucharadita Cilantro seco; al gusto Sal

Aran @cook_115211333

Bilbao

Un compañero de piso chino salteaba la Lombarda, me dijo un amigo..., eso me inspiró.

Lombarda Salteada con Tiras de Lomo

Aran @cook_115211333

Bilbao

Un compañero de piso chino salteaba la Lombarda, me dijo un amigo..., eso me inspiró.

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

3-4 raciones

2Cebolla
2Zanahoria
1/2(aprox. 400 gr) Col lombarda
300 gLomo adobado
cantidad necesariaAceite de oliva (preferiblemente en spray)
1 cucharaditaCurry London Finest
al gustoPimienta negra
1/2 cucharaditaAjo en polvo
1/2 cucharaditaCilantro seco
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Corta las cebollas en tiras y dóralas con aceite de oliva.
2

Añade las zanahorias ralladas y rehoga unos minutos.
3

Incorpora las especias: curry, pimienta, ajo y cilantro.
4

Corta la lombarda en juliana fina y agrégala, salteando y añadiendo aceite en spray.
5

Corta el lomo en tiras y saltéalo junto al resto.
6

Añade sal antes de retirar del fuego. Tiempo total: 25 min.