Mousse de mora
Esta es una receta de la chef Luisa. Un postre ligero y refrescante. Muy buena cuando no tenemos tiempo y no te quieres complicar la vida. Para una cena familiar o una reunión con los amigos. Y lo más importante, muy fácil de preparar! Lo puedes hacer con tiempo y guardar en la nevera.
Mousse de mora
Esta es una receta de la chef Luisa. Un postre ligero y refrescante. Muy buena cuando no tenemos tiempo y no te quieres complicar la vida. Para una cena familiar o una reunión con los amigos. Y lo más importante, muy fácil de preparar! Lo puedes hacer con tiempo y guardar en la nevera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se lavan las moras y se les quita el rabito. Se trituran con el jugo de limón, yo las licué. La mezcla se cuela para quitarle las semillas. La gelatina se hidrata con agua. Si es en polvo con 4 cucharadas de agua fría.
- 2
Se calienta el puré de mora con el azúcar sin que llegue a hervir. Agregar la gelatina y revolver hasta que se disuelva. Dejar enfriar a temperatura ambiente. La nata debe estar muy fría, batir hasta que forme picos suaves. Incorporar el puré de mora frío a la nata montada con movimientos envolventes. Distribuir en copas o moldes individuales. Refrigerar por lo menos 3 horas antes de servir. Adornar como gusten.
Trucos
Se le puede agregar, junto con la nata batida, una clara de huevo a punto de nieve. La misma receta se puede hacer con frambuesas o fresas.
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