Spaghetti cremoso con champiñón y gambas en tinta de calamar
Otra rica receta de pasta para el próximo calendario.
El año pasado lo hice con arroces, y este año le toca el turno a la pasta... y es que soy tan feliz cocinando ambos, que es fácil idear platos nuevos cada mes.
#Calendario2027
Spaghetti cremoso con champiñón y gambas en tinta de calamar
Otra rica receta de pasta para el próximo calendario.
El año pasado lo hice con arroces, y este año le toca el turno a la pasta... y es que soy tan feliz cocinando ambos, que es fácil idear platos nuevos cada mes.
#Calendario2027
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer los spaghetti en agua y sal según indicaciones del fabricante.
- 2
Mientras tanto, limpiar los champiñones y cortar en 4 trozos, pelar la cebolla y cortar en juliana. Poner en el wok con un chorreón de aceite, salpimentar, y cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
- 3
Añadir las gambas, cayena al gusto, y rehogar un par de minutos.
- 4
Agregar la nata, la tinta de calamar, un pellizco de sal, y cocinar hasta que reduzca y quede una salsa cremosa.
- 5
Coger los spaghetti directamente desde la cacerola con unas pinzas de pasta, poner en el wok, y remover hasta que esté todo bien integrado.
- 6
Poner en los platos, espolvorear con perejil, y servir.
- 7
Bon profit !!!
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