Sate Maranggi Ayam ala Firhan
Sate maranggi tapi dari ayam dari tiktoknya Firhan. Sambalnya sambal tomat , inspirasi dari sate sapi nya haji yetty.
Sate Maranggi Ayam ala Firhan
Sate maranggi tapi dari ayam dari tiktoknya Firhan. Sambalnya sambal tomat , inspirasi dari sate sapi nya haji yetty.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan Ayam
Potong dada ayam bentuk dadu (±3x3 cm).
Cuci cepat, tiriskan, lalu keringkan pakai tisu dapur supaya bumbu lebih meresap.
- 2
4️⃣ Marinasi Ayam
Masukkan ayam ke dalam bumbu.
Aduk rata, pijat ringan supaya meresap.
Diamkan minimal 1 jam (lebih enak 4 jam atau semalaman di kulkas).👉 Karena ini dada ayam, jangan lebih dari 24 jam supaya tekstur tidak lembek.
Tusuk ayam ke tusuk sate (3–4 potong per tusuk). Sisakan sedikit bumbu untuk olesan saat bakar.
- 3
Olesi sate dengan sisa bumbu.
Bakar sambil dibalik sampai matang dan sedikit caramelized. Jangan terlalu lama supaya tidak kering
- 4
Sambal tomat: ulek bawang dan cabe beri garam dan gula. Aduk aduk dengan irisan tomat tipis beri air jeruk limo.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar