Poke de salmón
Esta es una de esas recetas que nos encanta cuando viene el calorcito
Poke de salmón
Esta es una de esas recetas que nos encanta cuando viene el calorcito
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos lavando el arroz. Como unas 5 veces más o menos, hasta que el agua salga transparente para retirar el almidón
- 2
Ponemos en una olla el agua a calentar y echamos el arroz y tapamos la olla. En total serán 12 minutos desde que empiece a hervir. 2 min a fuego fuerte (8 de 9) y 10 a fuego suave (2 de 9).
- 3
Aparte calentamos en el micro el vinagre con la cucharada de azúcar y cuando el arroz esté listo lo mezclamos todo. Dejamos atemperar. Lo repartimos en los bowls y a la nevera.
- 4
Cortamos el salmón en daditos pequeños y marinamos, mientras cortamos lo demás, mitad salsa Tereyaki y mitad salsa de soja. A la nevera.
- 5
Mientras cortamos el mango y el aguacate en trocitos similares a los del salmón
- 6
Montamos todo. En los bowls de arroz ponemos el salmón, el mango, el aguacate, unas semillas de sésamo si os gustan y la cebolla frita. Nosotros mezclamos un poquito más de salsa de soja y Tereyaki y se la añadimos cuando lo removemos todo ¡ a disfrutar!
Trucos
Los toppings van al gusto. Puedes utilizar Atún, piña, cebolla encurtidas, edamames, zanahoria, maíz, etc. la lista es infinita!
Puedes dejar hecho el arroz por la mañana y así ya lo tienes casi todo hecho!
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