Pelamos las dos mandarinas separamos por gajos y pelamos, las ponemos en el molde en el cual vamos a cocinar el flan.. nos ponemos manos a la obra con el caramelo, ponemos el azúcar en una sartén le añadimos el agua y cocinamos hasta que coja un color ámbar.. lo distribuimos en el molde y reservamos

Ponemos en un bol la leche los huevos las yemas los 180.gramos de azúcar la almendra molida y el zumo de mandarina, trituramos y lo ponemos todo en el recipiente del caramelo

Horno precalentado a 180 grados calor arriba y abajo. Tenemos un recipiente con agua caliente e introducimos dentro el molde con el flan.. horneamos por 45 minutos.. dejamos enfriar para desmoldar, 😋