Mezclar batidora huevos y azúcar durante 5 minutos, empezando 30 segundos velocidad baja y subiendo al máximo. (Precalentar 15 minutos el horno a 340 F o 170 C)

Agregar en forma de hilo la vainilla y batir durante 6 minutos, manteniendo la máxima velocidad.

Tamizar harina y polvo de hornear, e incorporar conjuntamente con la ralladura del limón, con espátula con movimientos envolventes y al final incorporar el aceite en forma de hilo lentamente.

Encerar el recipiente de aluminio con aceite vegetal y un poco de harina solo para que no se pegue. Hornear durante 50 - 55 minutos, dependiendo del horno.

Preparar el 3 leches, mezclar leche evaporada, crema de leche y leche condensada en una licuadora e integrar todo.

Dejar enfriar el pan en una rejilla o fuera de molde por 10 minutos, posteriormente con un tenedor o palillo de madera, hacer orificios en varias partes del pan, regresar a la bandeja de aluminio y agregar uniformemente la mezcla de leches. Reposar mínimo 6 horas (recomendado toda la noche) cubrir con plástico de cocina y llevarlo al refrigerador.

Para la crema incorporar bien fríos crema de batir, queso crema, azúcar pulverizada (para dar mayor firmeza agregar 20gr de leche en polvo) y la vainilla. Batir hasta lograr la consistencia deseada. Decorar y listo.