⚜️Pastel salado de salchicha con patata ⚜️
Una receta sencilla, sabrosa y con ingredientes que solemos tener a mano. Espero os guste.
⚜️Pastel salado de salchicha con patata ⚜️
Una receta sencilla, sabrosa y con ingredientes que solemos tener a mano. Espero os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos, pelamos y troceamos las patatas. Las cubrimos de agua con sal y cocemos a fuego medio hasta que estén tiernas.
- 2
Quitamos del fuego, las escurrimos y pasamos por la batidora.
- 3
A continuación añadimos la leche caliente junto con la mantequilla 🧈 derretida y batimos hasta que quede un puré suavecito. Tapamos y reservamos.
- 4
Ahora doramos el bacon 🥓 a fuego medio, condimentado con perejil y pimienta unos minutos hasta que esté doradito.
- 5
Retiramos el bacon. Añadimos un poco de aceite en la misma sartén. Ponemos ahora ajo laminado🧄 y dejamos que se dore. Después lo retiramos y en ese mismo aceite colocamos las salchichas. Las condimentamos con sal, perejil y pimienta. Dejamos que se doren y reservamos.
- 6
Preparamos el molde pincelando con un poco de mantequilla y acomodamos la lámina, recortando el sobrante.
- 7
A continuación en el puré que habíamos reservado le ponemos el bacon 🥓 y el pan tostado. Removemos hasta integrarlo.
- 8
Ahora colocamos las salchichas sobre el puré sin presionar. Cortamos los cherry ya lavados por la mitad y los vamos colocando entre las salchichas y por último espolvoreamos perejil. Llevamos al horno previamente precalentado a 180 grados unos 30 minutos o hasta que se dore.
- 9
Sacamos del horno y dejamos atemperar sobre una rejilla. Y listo!
Trucos
Dejar que se atempere bien para poder sacar porciones. Y así la mantequilla haga su trabajo y solidifique un poco.
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