Empanadas Integrales Rellenas de Espinaca

Name: Empanadas Integrales Rellenas de Espinaca
Yield: 2 docenas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 1/2 tazas Harina de trigo; 1 taza Harina integral; 3 cucharaditas Polvo de hornear; 1 pizca Sal; 125 g Manteca; 1 unidad Huevo; cantidad necesaria Leche; cantidad necesaria Ricota; cantidad necesaria Espinaca; al gusto Condimentos a gusto; opcional Queso rallado; opcional Yema de huevo

Ali🤍 @cook_115573373

Si les gusta la espinaca se lo recomiendo un montón, y si no les gusta la espinaca se las recomiendo a mi tampoco me gustaba hasta que probé estas empanadas ☀️

Empanadas Integrales Rellenas de Espinaca

Ali🤍 @cook_115573373

Si les gusta la espinaca se lo recomiendo un montón, y si no les gusta la espinaca se las recomiendo a mi tampoco me gustaba hasta que probé estas empanadas ☀️

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Ingredientes

2 docenas

1 1/2 tazasHarina de trigo
1 tazaHarina integral
3 cucharaditasPolvo de hornear
1 pizcaSal
125 gManteca
1 unidadHuevo
cantidad necesariaLeche
cantidad necesariaRicota
cantidad necesariaEspinaca
al gustoCondimentos a gusto
opcional Queso rallado
opcional Yema de huevo

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Paso a paso

1

Mezclar los ingredientes secos en un bol y agregar la manteca desmenuzando bien.
2

Incorporar el huevo y la leche tibia hasta formar una masa tierna.
3

Unir sin amasar, estirar fina y cortar medallones.
4

Procesar ricota con espinaca y condimentar a gusto para el relleno.
5

Rellenar los discos, mojar bordes con agua, cerrar y repulgar.
6

Colocar en placa enmantecada, pintar con huevo o yema y espolvorear queso rallado si se desea.
7

Hornear hasta dorar.