Con la batidora, mezclar la margarina/mantequilla con el azúcar hasta que blanquee. Luego agregar 1 huevo y volver a mezclar bien.

Agregar harina y maicena y batir nuevamente.

Precalentar horno a 200°C y darle forma a la masa de las galletas, ya sea con la mano o una manga pastelera (no requiere refrigeración). Meter las galletas en la bandeja al horno por 10 a 15 minutos, depende de tu horno.

Sacar las galletas cuando recién se estén empezando a dorar por los bordes/abajo. Sacar de la bandeja con cuidado, recién hechas pueden estar muy blandas y se pueden romper. Enfriar para comer.