Filetes de Rodaballo al horno con papas cocidas
📜Tienes la receta también en mi YouTube https://youtu.be/SVCSpgJ0k-M
😊Me gusta hacer el pescado al horno, con papas o verduras, está muy rico y jugoso, y se hace solo y no ensucia mucho.
#rodaballo #pescado #horno #papascocidas #almuerzo #cenas #especias #Calendario2026
Filetes de Rodaballo al horno con papas cocidas
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😊Me gusta hacer el pescado al horno, con papas o verduras, está muy rico y jugoso, y se hace solo y no ensucia mucho.
#rodaballo #pescado #horno #papascocidas #almuerzo #cenas #especias #Calendario2026
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes e imágenes en vídeo
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Si tienes el Rodaballo congelado, recuerda descongelar el día anterior en el frigorífico.
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Medía hora antes de comer, calentar el horno con calor arriba y abajo, a 200 grados durante unos 15 minutos.
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Echar las patatas en un escurridor, y lavar muy bien con agua.
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Lavar muy bien también los Filetes de Rodaballo, y verificar que no tenga espina.
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Colocar los filetes de Rodaballo en la bandeja apta para el horno, y repartir por los lados las papas cocidas.
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Echar por encima del Rodaballo un poco de sal, y por abajo también.
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Repartir por encima de las papas cocidas, la cúrcuma, ajo en polvo, perejil y sal.
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Poner un chorreón de aceite de oliva, por encima del pescado y de las patatas.
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Meter en el horno, y hacer con calor arriba y abajo, a 190 grados durante unos 15 minutos.
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Presentar en la bandeja, y emplatar en fuente larga, con la salsa que ha soltado por encima de todo y táper para llevar.
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Trucos
Hay quien le gusta el pescado a la plancha, yo lo prefiero en el horno, queda muy rico y jugoso, y se hace solo.
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