Ayam Rica-rica
Penggemar pedas wajib merapat nih. Olahan ayam yang pedas dan bumbu medok sangat nikmat disantap dengan keluarga. Pas banget disajikan untuk menu buka puasa. Peralatan masak yang aku gunakan untuk memasak menu ini adalah produk dari ASTA Homeware yaitu Wajan Asta Chef Wok gagang kayu diameter 28cm. Dan garam yang aku gunakan adalah garam Cap Kapal, yang memang aku gunakan sehari-hari. Warnanya putih bersih dan murni garam konsumsi beriodium.
#LombaMasakRamadhan
#Semangcook_KreasiAstaKapal
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
Ayam Rica-rica
Penggemar pedas wajib merapat nih. Olahan ayam yang pedas dan bumbu medok sangat nikmat disantap dengan keluarga. Pas banget disajikan untuk menu buka puasa. Peralatan masak yang aku gunakan untuk memasak menu ini adalah produk dari ASTA Homeware yaitu Wajan Asta Chef Wok gagang kayu diameter 28cm. Dan garam yang aku gunakan adalah garam Cap Kapal, yang memang aku gunakan sehari-hari. Warnanya putih bersih dan murni garam konsumsi beriodium.
#LombaMasakRamadhan
#Semangcook_KreasiAstaKapal
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wajan Asta Chef Wok gagang kayu diameter 28cm, masukkan minyak lalu goreng ayam setengah matang. Sisihkan.
- 2
Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.
- 3
Dengan menggunakan minyak bekas menggoreng ayam, ambil secukupnya lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang.
- 4
Masukkan ayam, aduk sampai terbalut bumbu. Tambahkan air. Bumbui dengan garam Cap Kapal, penyedap dan gula pasir. aduk rata.
- 5
Masak sampai air sedikit menyusut, lalu tambahkan kecap manis, aduk rata. Menjelang diangkat masukkan daun bawang, aduk rata.
- 6
Ayam Rica-rica siap dihidangkan.
Tips
Goreng ayam sebentar saja, dan tumis bumbu sampai matang supaya hasilnya enak dan tidak mudah basi.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar