Fideuá de marisco

Name: Fideuá de marisco
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g fideuá; 1 bolsa mezcla de marisco sin piel ni cáscara; 2 dientes ajo; 1 L fumet de pescado o caldo de pescado en su defecto; Sal; Aceite de oliva virgen; Colorante alimenticio

Jessica @Jessica943

Quart de Poblet, España

Yo lo hice en una sartén porque no tenía paellero, pero salió igual de bien y muy buena.

Fideuá de marisco

Jessica @Jessica943

Quart de Poblet, España

Yo lo hice en una sartén porque no tenía paellero, pero salió igual de bien y muy buena.

Guardada

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Ingredientes

45 min

4 raciones

500 gfideuá
1 bolsamezcla de marisco sin piel ni cáscara
2 dientesajo
1 Lfumet de pescado o caldo de pescado en su defecto
Sal
Aceite de oliva virgen
Colorante alimenticio

Guardada

Paso a paso

45 min

1

En una sartén (mejor paellero) echamos un chorro de aceite y sofreímos el marisco.
2

Picamos el ajo y lo añadimos, esto dará un toque de sabor extra.
3

Cuando el marisco esté casi hecho, añadimos el fumet o caldo de pescado.
4

Echamos la sal y el colorante, después cuando rompa a hervir, añadimos la fideuá.
5

Dejamos secar y después reposar, y ya finalmente a disfrutar!