Mezclar azúcar con ralladura para que se perfume bien. Agregar los huevos y mezclar hasta disolver un poco el azúcar. Incorporar aceite, leche y el jugo de limón.

Sumar el total de harina y las semillas de amapola. Mezclar para incorporar todo bien. Volcar todo en una budinera grande enmantecada y enharinada. Horner a 180 por 30 min o hasta pinchar con un cuchillo y este salga seco

Decorar con el glasé cuando aún el budín está tibio. Dejar enfriar y a disfrutar!