Sango de pescado 🐟
Sabrosa receta de la costa ecuatoriana, hay algunas maneras de prepararlo, en este caso comparto la manera en como lo preparo yo, y queda muy rico.
Sango de pescado 🐟
Sabrosa receta de la costa ecuatoriana, hay algunas maneras de prepararlo, en este caso comparto la manera en como lo preparo yo, y queda muy rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla ponemos a hervir el agua con el verde rallado, dejamos que hierva hasta que suavice.
- 2
Aparte en una cacerola pequeña preparamos un refrito con la cebolla colorada, ajo en polvo, achiote, comino, pimienta y la cuchara de sal, revolvemos hasta que la cebolla se cristalice.
- 3
Echamos a la preparación del plátano verde, dejamos hervir unos 5 minutos y colocamos el tomate y el pimiento verde junto con el cubo de gallina.
- 4
Hervir a fuego lento hasta que la mezcla esté cocida y espesa, agregar el pescado cortado en trozos y el culantro picado, dejar cocer por unos pocos minutos. .....Y listo un sabroso.... Sango de pescado a la mesa...Buen provecho!!!!
- 5
Consejo: Acompañar el sango con arroz y una tapita de limón.
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