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Pollo al horno con salsa

Valeria Ricaldi @cook_115733923

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Ingredientes

3 raciones

2 dientesAjo
100 gQueso rallado (kaşar o mozzarella)
al gustoSal y pimienta
100 mlCrema de leche
1 cucharaditaMaicena
1 vaso (200 ml)Leche
1 manojo pequeño (aprox. 50 g)Espinaca fresca
1 paquete (aprox. 200 g)Champiñones en láminas
1 unidadPimiento rojo (morrón) picado
1 unidadZanahoria rallada
1 cucharadaMantequilla
6 unidadesMuslos de pollo deshuesados
1 unidadCebolla picada
4 cucharadasAceite de oliva
al gustoIsot (opcional)
al gustoAjí en hojuelas
al gustoPimentón rojo en polvo
al gustoSal
1 vaso pequeño (aprox. 120 ml)Yogur natural
3 dientesAjo machacado
1 cucharadaPasta de pimiento

Paso a paso

1

Mezcla el pollo con la pasta de pimiento, ajo, yogur, sal, pimentón, ají, isot y aceite.
2

Coloca el pollo en una bandeja y hornea a 180°C hasta que esté dorado.
3

Sofríe la cebolla y el ajo en mantequilla.
4

Añade la zanahoria y el pimiento, mezcla y sofríe.
5

Incorpora los champiñones y cocina hasta que suelten agua.
6

Agrega la espinaca y cocina ligeramente.
7

Disuelve la maicena en la leche, añade a la sartén y mezcla.
8

Añade la crema de leche, salpimenta y cocina hasta espesar.
9

Vierte la salsa sobre el pollo recién horneado.
10

Espolvorea el queso rallado encima y hornea hasta que se derrita y dore.

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Valeria Ricaldi @cook_115733923

viernes, 27 de marzo de 2026 a las 07:25 PM

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Palabras clave

Pollo Al Horno Salsa Mexicana

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