Ρεβύθια με μυστικό
#ποδιά2026 το μυστικό είναι για να μη φαίνονται σαν σούπα να λιώσουμε αρκετά από τα ρεβύθια στο μούλτι κ να τα ρίξουμε στη κατσαρόλα πάλι
Ρεβύθια με μυστικό
#ποδιά2026 το μυστικό είναι για να μη φαίνονται σαν σούπα να λιώσουμε αρκετά από τα ρεβύθια στο μούλτι κ να τα ρίξουμε στη κατσαρόλα πάλι
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζω σε μια κατσαρόλα με πολύ νερό τα ρεβύθια κ τα αφήνω όλη νύχτα να μουλιάσουν.
- 2
Τρίβω το κρεμμύδι κ τα καρότα κ τα βάζω στη κατσαρόλα μαζί με λίγο λάδι.
- 3
Μόλις σοτάρω τα λαχανικά ρίχνω μέσα τα ρεβύθια τα οποία έχω σουρώσει κ ξεπλύνει κ αφήνω κ αυτά να τσιγαριστούν κ προσθέτω αλάτι πιπέρι κουρκουμά.
- 4
Σβήνω με το λεμόνι κ προσθέτω νερό να καλύπτει τα ρεβύθια. Κλείνω τη χύτρα κ βράζω για τριάντα λεπτά περίπου από τη στιγμή που θα φυσήξει η βαλβίδα. Επειδή είναι δυνατή η κουζίνα μου βάζω το μάτι από το έξι στο δύο το πολύ όταν ανέβει η βαλβίδα.
- 5
Αφού βράσουν παίρνω σχεδόν το ένα τρίτο των ρεβυθιών κ τα λιώνω στο μούλτι. Ύστερα τα ρίχνω πάλι στη κατσαρόλα, προσθέτω ελαιόλαδο ανακατεύω τα ρεβύθια και αφήνω να βράσει με ανοιχτή τη κατσαρόλα πέντε λεπτά κ να χυλώσουν.
- 6
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια