Ομελέτα φούρνου με τηγανητά κολοκυθάκια, μπέικον & φέτα ✨

Name: Ομελέτα φούρνου με τηγανητά κολοκυθάκια, μπέικον & φέτα ✨
Yield: 1 μεσαίο πυρέξ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 7-8 αυγά; 1 κσ αλεύρι; 150 γρ μπέικον, κομμένο; 3 μέτρια κολοκυθάκια, κομμένα σε ροδέλες και μετά στα τέσσερα; 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο; 1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες; 120-150 γρ φέτα, θρυμματισμένη; 2 κσ (4-5 γρ) φρέσκο ψιλοκομμένο άνηθο ή 3 κσ (8 γρ) φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό / μαϊντανό; 2 κσ λάδι + 1 κσ για το πυρέξ; 1/2 κγ πιπέρι; 1 κοφτό κγ ρίγανη ή θυμάρι; 1/2 κγ γλυκιά πάπρικα; 1/4 κγ μπούκοβο ή τσίλι (προαιρετικά); 1/4 κγ μοσχοκάρυδο; 2 χούφτες τριμμένη μοτσαρέλα ή λίγη φέτα ακόμα (για επικάλυψη)

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Μας αρέσει πολύ! Το μπέικον δεν είναι αισθητό στη γεύση, αλλά δίνει "βάθος" στο φαγητό.

Δες περισσότερα

Ομελέτα φούρνου με τηγανητά κολοκυθάκια, μπέικον & φέτα ✨

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Μας αρέσει πολύ! Το μπέικον δεν είναι αισθητό στη γεύση, αλλά δίνει "βάθος" στο φαγητό.

Υλικά

50'

1 μεσαίο πυρέξ

7-8αυγά
1 κσαλεύρι
150 γρμπέικον, κομμένο
3μέτρια κολοκυθάκια, κομμένα σε ροδέλες και μετά στα τέσσερα
1κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1-2 σκελίδεςσκόρδο, ψιλοκομμένες
120-150 γρφέτα, θρυμματισμένη
2 κσ(4-5 γρ) φρέσκο ψιλοκομμένο άνηθο ή 3 κσ (8 γρ) φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό / μαϊντανό
2 κσλάδι + 1 κσ για το πυρέξ
1/2 κγπιπέρι
1 κοφτό κγρίγανη ή θυμάρι
1/2 κγγλυκιά πάπρικα
1/4 κγμπούκοβο ή τσίλι (προαιρετικά)
1/4 κγμοσχοκάρυδο
2χούφτες τριμμένη μοτσαρέλα ή λίγη φέτα ακόμα (για επικάλυψη)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

50'

1

▪️Ψήνουμε το μπέικον σε τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό και να βγάλει το λίπος του.
▪️Το αφήνουμε στην άκρη.
2

▪️Στο ίδιο τηγάνι βάζουμε το λάδι, το κρεμμύδι και το σκόρδο και τσιγαρίζουμε για 1 λεπτάκι.
▪️Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τα τηγανίζουμε ανακατεύοντας γύρω στα 14-15 λεπτά, σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία.
▪️Τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν.
3

▪️Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά και μετά αναμιγνύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
4

▪️Μεταφέρουμε το μείγμα σε ελαφρώς λαδωμένο πυρέξ (1 κσ λάδι).
▪️Πασπαλίζουμε με τη μοτσαρέλα ή λίγη φέτα.
5

▪️Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα με κάτω αντίσταση, γύρω στα 25 λεπτά (ελέγχουμε στα 20').

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

στις Δευτέρα 11 Μάιος 2026 13:42:51 UTC

Στοκχόλμη, Σουηδία

Είναι ωραίο να ανοίγεις τη κουζίνα σου για τους άλλους και να μοιράζεσαι τις γαστρονομικές περιπέτειές σου!Γενικά βλέπω τη μαγειρική ως κάτι το δημιουργικό, σα βρώσιμη χειροτεχνία (!) που ευχαριστεί κι εμένα και τους γύρω μου.Λατρεύω να ψάχνω και να δοκιμάζω καινούργιες συνταγές, αλλά δε παραλείπω να φτιάχνω και τις παραδοσιακές αγαπημένες μου από τα παιδικά μου χρόνια, με αναμνήσεις από τη γιαγιά.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές