Queque de avena y arándanos

Name: Queque de avena y arándanos
Yield: 10 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 1/2 tazas harina de avena; 1 taza azúcar; 1 cucharadita polvo de hornear; Pizca sal; 3 huevos enteros; 1 taza aceite; 1 cucharadita canela molida o de vainilla; Arándanos frescos

alexa dennis @cook_5439351

Viña Del Mar, Chile

Es solo con harina de avena y se me ocurrió porque estaba cruzando con un cuadro de inflamación estomacal entonces la harina de avena como es alta en fibra es más amigable con el estómago y así me evito de comer harinas refinadas en un queque comprado 😁. Quedo súper súper rico y súper blandito =)

Queque de avena y arándanos

alexa dennis @cook_5439351

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Ingredientes

1 hora

10 raciones

2 1/2 tazasharina de avena
1 tazaazúcar
1 cucharaditapolvo de hornear
Pizcasal
3huevos enteros
1 tazaaceite
1 cucharaditacanela molida o de vainilla
Arándanos frescos

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Paso a paso

1 hora

1

Mezcle todos los ingredientes excepto la harina y los arándanos en una juguera y revuelva hasta que quede semiliquido
2

Vierta todo en un bowl con la harina y los arándanos. Revuelva con pala de silicona o madera
3

Vierta a molde enmantequillado con el horno encendido previamente a 180°C.
4

Hornear desde 40 a 50 minutos vigilando que esté seco por dentro con un cuchillo o palito.

Trucos

Poner más arándanos encima una vez montado antes de meter al horno.

Una vez sacar del horno hay que dejar enfriar en el molde y luego desmontar porque es muy tierna la masita . Yo le puse chocolate encima quedo muy rico!!

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