Pon el horno a precalentar en 180° y a cocer los huevos en una cacerola por unos 10 min hasta que estén bien hechos

En una bandeja una de las tapas de la masa la extiendes, es muy importante el orden de los ingredientes

Mientras dejas que la masa quede un poco a temperatura ambiente ya extendida para que sea manipulable luego; cortas los tomates en rodajas finas lo suficiente para que no se rompan, las pones en un plato o bowl y le pones la sal y pimienta lo mezclas bien

Una vez tengas el tomate bien condimentado lo dejas reposar para que vaya saliendo un poco su jugo y mientras tu vas poniendo sobre la masa una capa de jamón y luego arriba otra de queso dejando espacio para que luego puedas hacer el repulgue (el borde de la masa tan chulo 😎)

Una vez estén los huevos bien cocidos los agregas en rodajas sobre la capa de queso y le pones un chiqui de sal a los huevos que la cantidad dependerá de lo que le pusiste a los tomates y si quieres aceitunas pues las agregas ahí mismo

Ahora le pones mayonesa en cantidades pequeñas sobre el huevo y los embarras, le agregas la capa de tomates y lo que queda del jugo de los tomates en el centro mismo le echas (es importante poner los tomates casi al último porque botan mucho jugo y si los pones muy arriba o muy abajo la masa no se seca bien y se rompe, un engorro vamos…)

20 min a 25 min en el horno y ya estará listo