Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rallar el zucchini, la zanahoria y la papa. Agregar la sal y dejar reposar por 5’
- 2
Luego de 5’, escurrir los vegetales rallados. Reservar.
- 3
Batir dos huevos grandes. Agregarles la cebolla de verdeo picada, el perejil picado, el ajo y la pimienta.
- 4
Incorporar la mezcla de huevos a los vegetales rallados, mezclar bien. Agregar la harina y volver a mezclar hasta que sea una mezcla homogénea
- 5
Colocar en pirotines previamente rociados con rocío vegetal. Y llevar a horno precalentado a 180 grados por 30’
- 6
Pasados los 30’ sacar del horno, agregar la Mozzarella rallada y gratinar por 10’
- 7
Retirar y servir (quedan muy bien acompañados con una cole slow)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cloromeo le encantará ver cómo quedó.
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