Conserva de zapallitos
Receta que consiguio mi vieja, no se de donde!! pero todos lo que la prueban les encantan!! muy adictivos...
Con tostadas y queso untable lo mejor.
NOTA: por cada 1kg de zapallitos son dos tazas de agua y 1 de vinagre de alcohol.
Conserva de zapallitos
Receta que consiguio mi vieja, no se de donde!! pero todos lo que la prueban les encantan!! muy adictivos...
Con tostadas y queso untable lo mejor.
NOTA: por cada 1kg de zapallitos son dos tazas de agua y 1 de vinagre de alcohol.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar los zappallitos y cortarlos en las puntas, luego hacer cortes no muy finos (Para que no se desarmen) a lo largo. Picar los ajos
- 2
En un recipiente alternar una capa de zapallitos y explovorear con sal gruesa, así hasta ponerlos todos y dejarlos que se deshidraten durante dos horas.
- 3
Una vez concluido el tiempo, enjuagar con abundante agua, con cuidado para que no se rompan.
- 4
Ponerlos a hervir en una cacerloa con 2 tazas de agua y 1 de vinagre de alcohol, (por cada kg)...hasta que estén blandos pero no demasiado... ir mirandolos de a momentos.
- 5
Cuando están listos retirarlos y volverlos a enjuagar muy cuidadosamente, sumergiendolos en agua.
- 6
En un tupper colocar una capa de los zapallitos y ponerles (Laurel, condimento para pizzas, pimienta en granos, ajos picados), alternar capas como cuando los pusimos en sal. Poner bastante aceite casi hasta taparlos. Tapar y dejar 24 horas en la heladera.
- 7
Enfrascar y de ser necesario completar con más aceite hasta cubrir.
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