Patatas con acelgas al pimentón
Hacía muchísimos años que no comía este plato; aunque la verdad es que es la primera vez que lo cocino, porque no soy muy fan de preparar verduras hervidas, ya que la textura no me apasiona.
En mis tiempos mozos, en la cafetería de personal de la empresa donde he trabajado casi 30 años, lo hacían y me encantaba... así que pensando en el reto me ha venido a la cabeza y me he dicho: "¿por qué no pruebas a ver cómo queda en el microondas en lugar de hervido?". Allí lo hacían simplemente rehogado con aceite y sal, y yo le he añadido pimentón y pimienta.
El resultado es fantástico a pesar de los pocos ingredientes que lleva y de su sencillez, y he acertado con el punto correcto de aliño.
#DelantalCookpad2026
#semana6 #estuchedemicroondas
Patatas con acelgas al pimentón
Hacía muchísimos años que no comía este plato; aunque la verdad es que es la primera vez que lo cocino, porque no soy muy fan de preparar verduras hervidas, ya que la textura no me apasiona.
En mis tiempos mozos, en la cafetería de personal de la empresa donde he trabajado casi 30 años, lo hacían y me encantaba... así que pensando en el reto me ha venido a la cabeza y me he dicho: "¿por qué no pruebas a ver cómo queda en el microondas en lugar de hervido?". Allí lo hacían simplemente rehogado con aceite y sal, y yo le he añadido pimentón y pimienta.
El resultado es fantástico a pesar de los pocos ingredientes que lleva y de su sencillez, y he acertado con el punto correcto de aliño.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner las acelgas en el recipiente de microondas, programar a máxima potencia 3 minutos, y poner en el wok. Yo las he hecho en dos tandas.
- 2
Pelar las patatas, cortar tipo bravas, y cocinar en el microondas a máxima potencia durante 6 minutos. Añadir al wok y mezclar con las acelgas.
- 3
En un cuenco poner el aceite, pimentón, pimienta y sal, mezclar bien, añadir al wok, y cocinar 5 minutos.
- 4
Emplatar y servir como primer plato, o como plato único acompañado con jamón o cualquier otro fiambre o carne al gusto.
- 5
Bon profit !!!
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