Risotto 🍚

Name: Risotto 🍚
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 100 g champiñones; 100 g setas; 500 ml caldo pollo; 100 ml vino blanco; 300 g arroz; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta negra; 50 g queso rallado

Andrea @cook_as_18

Risotto 🍚

Guardada

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Ingredientes

1 hora

3 raciones

1/2cebolla
2 dientesajo
100 gchampiñones
100 gsetas
500 mlcaldo pollo
100 mlvino blanco
300 garroz
1 pizcasal
1 pizcapimienta negra
50 gqueso rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar la cebolla y freírla en una sartén honda.
2

Una vez pochada, añadir las setas, los champiñones y el ajo a trozos.
3

Cuando esté, añadir el arroz y tostar durante unos minutos.
4

Agregar el vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
5

Añadir mitad del caldo de pollo y remover, para que vaya haciéndose el arroz.
6

Ir añadiendo poco a poco caldo para que se termine de cocer el arroz.
7

Una vez cocido, añadir el queso y derretir.
8

Agregar la sal y la pimienta.