Vichyssoise
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Ideal para el verano ya que se sirve bien fresquita.
Vichyssoise
Ideal para el verano ya que se sirve bien fresquita.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos y cortamos a rodajas el puerro y la cebolla.
- 2
En una sartén derretimos la mantequilla y sofreímos el puerro y la cebolla 10min, sin que se doren.
- 3
Cortamos las patatas a trozos y las añadimos, mezclamos un par de minutos y añadimos el caldo de verduras.
- 4
Cocemos unos 25-30min, hasta que la patata quede bien cocida.
- 5
En un vaso americano, añadimos las verduras con el caldo, sal y pimienta al gusto y la leche evaporada. Trituramos muy bien.
- 6
Dejamos enfriar, luego la pondremos en la nevera un mínimo de 6h.
- 7
Emplatamos, decoramos y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @enjoycooking_bymar le encantará ver cómo quedó.
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📷Ig: @enjoycooking_bymar🚑Enfermera amante de la cocina, el buen comer✈️ Amante de los viajes y su gastronomia local👩🏼🍳 Recetas para todo tipo de cociner@s
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