En un bol ponemos un kilo de harina, un pizca de sal un huequito un chorrito de aceite la levadura y de a poco el agua tibia

De a poco agregamos agua y vamos mezclamos hasta tener una masa no tan blanda, agregamos harina para llevar una consistencia firme.dejamos descansar la masa y amasamos por un buen rato es lo que deja la masa lisa. Con un palote estiramos agregamos hacemos formas redondas y agregamos dulce de membrillo seríamos.en un sartén ponemos la grasa cuando está calenté empezamos a freír

Freímos las tortas y por último los pasteles de dulce de membrillo