Ikan Nila Acar Kuning

Name: Ikan Nila Acar Kuning
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan nila ukuran kecil (1 telapak tangan); 200 ml Air; 1 sdt Gula pasir; 5 buah Cabai rawit merah (optional); 5 buah Cabai merah keriting iris; iris cabe hijau; 2 lembar Daun salam; 1 batang Serai geprek; 2 cm Lengkuas geprek; Bumbu Halus; 2 cm Kunyit; 3 butir Kemiri; 3 siung Bawang putih; 6 butir Bawang merah; 2 cm jahe; 200 ml Minyak goreng; 1 sdt Garam; 1 sdm Air jeruk nipis / cuka

Novi Oppie Indriana @noviindriana

Batam

Bismillah

Salah satu menu andalan yang aku suka yaitu Ikan Acar Kuning. Menu ini aku suka karena segar gurih walau tanpa santan. Cocok banget dinikmati dengan nasi hangat plus sayuran kesukaanku.

#CookpadApron2026 #MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Batam

Bismillah

Salah satu menu andalan yang aku suka yaitu Ikan Acar Kuning. Menu ini aku suka karena segar gurih walau tanpa santan. Cocok banget dinikmati dengan nasi hangat plus sayuran kesukaanku.

#CookpadApron2026 #MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Batam

Lebih banyak

Ikan Nila Acar Kuning

Novi Oppie Indriana @noviindriana

Batam

Bismillah

Salah satu menu andalan yang aku suka yaitu Ikan Acar Kuning. Menu ini aku suka karena segar gurih walau tanpa santan. Cocok banget dinikmati dengan nasi hangat plus sayuran kesukaanku.

#CookpadApron2026 #MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Batam

Bismillah

Salah satu menu andalan yang aku suka yaitu Ikan Acar Kuning. Menu ini aku suka karena segar gurih walau tanpa santan. Cocok banget dinikmati dengan nasi hangat plus sayuran kesukaanku.

#CookpadApron2026 #MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

5 ekorikan nila ukuran kecil (1 telapak tangan)
200 mlAir
1 sdtGula pasir
5 buahCabai rawit merah (optional)
5 buahCabai merah keriting iris
iriscabe hijau
2 lembarDaun salam
1 batangSerai geprek
2 cmLengkuas geprek
Bumbu Halus
2 cmKunyit
3 butirKemiri
3 siungBawang putih
6 butirBawang merah
2 cmjahe
200 mlMinyak goreng
1 sdtGaram
1 sdmAir jeruk nipis / cuka

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ikan mujair, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit. Goreng ikan hingga matang dan agak kering, tiriskan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Tambahkan irisan wortel, cabe, air, gula, dan garam secukupnya, masak hingga mendidih. Terakhir tambahkan air jeruk nipis / cuka. cek rasa
3

Masukkan ikan goreng dan irisan timun, masak sebentar agar bumbu meresap dan timun lebih crunchy
4

Sajikan hangat.

Tips

Pastikan ikan digoreng hingga kering agar bumbu lebih meresap dan ikan tidak lembek.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Novi Oppie Indriana @noviindriana

pada 03 Mei 2026 13.27

Batam

A working wife with 2 kids. Love cooking and baking. Simply want to share and save what i have made here 😘😘😘. Cookpad adalah tempat saya belajar dan juga berbagi. Salam kenal semua. Semoga dapat bermanfaat buat teman teman semua. Temui saya juga diIG : @ indriananoviYouTube: Novi Indriana

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya