Sego Tahu Khas Ponorogo

Name: Sego Tahu Khas Ponorogo
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tahu, potong tebal, goreng setengah matang; 1 mangkok kecil kacang tanah goreng; 1 mangkok kecil kelapa sawut goreng (saya skip); 1 mangkok kobis, iris tipis; 2 batang seledri, iris halus; 1 mangkok kecil kecambah (boleh mentah/ matang) (saya skip); 3 sdm bawang goreng; 4 piring nasi putih; 15 cabe rawit; 4 siung bawang putih; 3 sdm kecap manis; 200 ml air; 1 batang serai, geprek; 2 cm laos, geprek; 2 lembar daun salam; 2 mata asam jawa; 1 sdm gula merah/ aren; Sejumput garam

🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 @yulie_gunawan

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Salam pedas manis sahabat Cookpad 🙏😍

Ibu saya adalah pedagang di pasar. Hampir tidak pernah memasak. Yang memasak di rumah ada mbak. Klo libur sekolah, saya kadang ke pasar, jadi sering diajak makan siang sama ibu ke bakul² sego di pasar atau depot² di sekitar pasar.
Salah satu hidangan yang kami suka yaitu Sego Tahu.
Klo beli Sego Tahu, ibu selalu ditambah kuah soto, karena penjual sego tahu biasanya juga jual soto.
Saya mencoba membuat sego tahu versi saya .. sesuai stock bahan di kulkas ... 👍😍

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#DapurPerempuanHebat
#Mamahrecipe_DapurPerempuanHebat
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookingCommunityClass_MakananFavoritku
#BancakanCeria3C2526
#SalamKompakSelalu
#SegoTahu
#ByYulieGunawan
#CookpadApronChallenge
#CACPekan4

Salam pedas manis sahabat Cookpad 🙏😍

Lebih banyak

Sego Tahu Khas Ponorogo

🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 @yulie_gunawan

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Salam pedas manis sahabat Cookpad 🙏😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

2 buahtahu, potong tebal, goreng setengah matang
1 mangkok kecilkacang tanah goreng
1 mangkok kecilkelapa sawut goreng (saya skip)
1 mangkokkobis, iris tipis
2 batangseledri, iris halus
1 mangkok kecilkecambah (boleh mentah/ matang) (saya skip)
3 sdmbawang goreng
4 piringnasi putih
🌶 Bahan Sambal Kecap :
15cabe rawit
4 siungbawang putih
3 sdmkecap manis
🌶 Bahan Kuah Cem-ceman :
200 mlair
1 batangserai, geprek
2 cmlaos, geprek
2 lembardaun salam
2 mataasam jawa
1 sdmgula merah/ aren
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan semua bahan. Goreng tahu, sisihkan. Goreng kacang, sisihkan
2

Buat Sambal Kecap : uleg cabe rawit dan bawang putih. Taruh di mangkuk, tuang kecap manis
3

Buat Kuah Cem-ceman : Rebus semua bahan cem-ceman hingga mendidih, tunggu beberapa saat hingga gula larut, off kompor.
4

Penyajian: Campurkan sambal kecap dengan kuah cem-ceman secukupnya. Tata nasi dan tahu iris di piring saji
5

Sayuran, kacang dan larutan sambal kecap
6

Tuang kecap manis secukupnya dan taburan bawang goreng
7

Sego Tahu Khas Ponorogo siap disajikan 😍👍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 @yulie_gunawan

pada 26 April 2026 11.15

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Ibu yang bahagia dengan 7 anak... hobi shopping, travelling n cooking 💝 Sangat menikmati tugas sbg ibu , memasak utk keluarga dan mengeksekusi resep2 masakan sehat dan lezat...Barakallaah 😍IG @yulie_yudagunawanFB Yulie Yuda GunawanTT tiktok.com/@yuliegunawan7

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya