Asado al Horno con Olvido
El olvido es que no miré si tenía papas, y tenía 2, chiquitas y todas brotadas, acá como son nuevas y lavadas, y hay alrededor de 18-20 gr en la cocina brotan ya en una semana... Pero las reemplacé con una zanahoria grosssa........
Asado al Horno con Olvido
El olvido es que no miré si tenía papas, y tenía 2, chiquitas y todas brotadas, acá como son nuevas y lavadas, y hay alrededor de 18-20 gr en la cocina brotan ya en una semana... Pero las reemplacé con una zanahoria grosssa........
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Es alrededor de 900g y es tiras de un costillar pelado de cerdo, quizás es la mitad a lo largo de los sparribs... Y lo adobo con un condimento con miel que ya es salado también, zampo un montón ojo no es picante, tiene pimienta y ají molido pero poco y lo fricciono primero del lado más carnoso, y luego de la parte de las costillas.
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Ahora lubrico con aceite y salo con media cucharada de sal gruesa y agrego 2 cucharadas de otro condimento mezcla tipo como el anterior pero no dulce, y también con sal pero no tanta, y le agrego 1, 5dl de agua y mezclo.
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Para luego cortar las cebollas y la zanahoria y las zampo en la salsa y las revuelco siempre para la izq.... esto lo hago un par de horas antes de encender el horno.
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Va llegando el tiempo del almuerzo así que enciendo el horno y cuando está a 200 grados zampo las pyrex, a los 20m. inspecciono y en veinte más ya está listo, me sirvo y almuerzo!!!
Trucos
Huy...me olvidé también del chucrut, que también comí y se ve en el plato, lo hice hace 2, 5 semanas y saió bastante más ácido que el que he comprado e incluso, si miran bien en la foto de la salida de nohór, se ve el frasco sauerkraut, que es lo mismo aúnque la traduccion literarria sería repollo ácido.
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