Pieles de papa y zanahoria para tacos o quesadillas
Esta es una #RecetaDeAprovechamiento, he visto varias maneras de preparar las pieles o cáscaras de papa y zanahoria, para mí esta es la más fácil y rápida. En lugar de tirarlas, las pieles se aprovechan y quedan buenísimas con una tortilla y una rica salsa. Además es una manera de aprovechar todos los nutrientes que normalmente se desperdician. #saludable #DASH #NadaSeTira
Pieles de papa y zanahoria para tacos o quesadillas
Esta es una #RecetaDeAprovechamiento, he visto varias maneras de preparar las pieles o cáscaras de papa y zanahoria, para mí esta es la más fácil y rápida. En lugar de tirarlas, las pieles se aprovechan y quedan buenísimas con una tortilla y una rica salsa. Además es una manera de aprovechar todos los nutrientes que normalmente se desperdician. #saludable #DASH #NadaSeTira
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Antes de pelar las papas y las zanahorias, es fundamental lavarlas perfectamente bien, con una escobeta, para quitarles toda la tierra o insecticida que puedan tener. Yo incluso las lavo con jabón y las enjuago varias veces. Pelar los tubérculos y reservar las pieles.
- 2
Filetear la cebolla en medias lunas. Calentar el aceite a fuego medio y sofreír la cebolla.
- 3
Cuando esté cocida y comience a dorar, agregar las pieles junto con la cucharada de agua. Tapar el sartén y dejar cocer de 5 a 10 minutos, a que estén suaves y ligeramente doradas.
- 4
Disfrutar en tacos o en quesadillas con la salsa que más te guste.
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