Milanesas clásicas al pan

Name: Milanesas clásicas al pan
Yield: 3 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kilo pulpa de oveja; Sal y adobo a gusto; 2 huevos; Pan rallado c/n; Topping;huevos fritos c/n; Cebollas caramelizadas c/n

Cecilia Virlee @ceci2311

tacuarembo,uruguay🇺🇾

#MilanesaAlpanuy volví después de estar unos días en un campamento y no medio mucho tiempo y ahora si les comparto estas delis milanesas caseras al pan con todo casero😋😋les recomiendo que hagan con pulpa de oveja o ternera queda espectagular obviamente lo puedan conseguir ustedes

Milanesas clásicas al pan

Cecilia Virlee @ceci2311

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

3 raciones

1 kilopulpa de oveja
Sal y adobo a gusto
2huevos
Pan rallado c/n
Topping;huevos fritos c/n
Cebollas caramelizadas c/n

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Primero le saque la grasa a la pulpa y después corte las milas
2

Segui cortando las milanesas queden algo fina, las condimente a gusto
3

Aparte batí los huevos con leche y otro plato puse el pan rallado
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Las pase por pan rallado y después por huevo, de vuelta con pan rallado
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Hasta quedaron así las milanesas, todas empanizadas las deje en un asadera aceitada
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Lleve al horno a temperatura 210 g durante 50 minutos
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Pasaron los 50 minutos y quedaron prontas
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Espere que se enfríe y después las deje en un plato
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Primero hice el fermento de levadura, 1 cdta de azúcar mezcle y puse un poco de agua, deje leude
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En un bol harina y sal mezcle

Pan trenza de boniato y pancitos caseros🍠🍞
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Hice un hueco al medio puse boniato cocido y margarina, miel junto a huevo también fermento mezcle con leche
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Saque la masa del bol y empecé a sobarlo un rato
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Luego paso 1 hora, quedo bien leudada recién ahí la estire no muy fina
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Hasta quedo así bien sobada la masa, deje leude durante 1 hora
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Marque con un vaso cada pancito quede tipo figacitas
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Las coloque en una asadera aceitada y enharinada, pincele con una yema batida
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Puse en el horno a temperatura 210 g durante 45 minutos
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Vi que había pasado los 45 minutos y quedaron prontos
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Cuando estuvieron bien frío recién ahí los deje en una tartera
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Lo corté al medio puse mayonesa en cada pancitos
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Le agregue la milanesa por encima los huevos fritos cada pancitos, obviamente por último puse cebolla caramelizada
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Así quedaron las milas al pan, listas para disfrutarlas
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