En un bol poner las tres latas de bonito escurridas, los tres huevos, el perejil picado, la cebolla cortada en trocitos pequeños, ralladura de limón, sal y pimentón.

Mezclar bien el contenido del bol hasta incorporar todos los ingredientes.

A la masa obtenida, le agregamos pan rallado hasta conseguir una consistencia manejable para formar nuestras hamburguesas.

Moldeamos con las manos y las pasamos a una sartén, con aceite de oliva, a fuego medio hasta que queden doradas.

Para la salsa tomamos un yogur natural, rallamos un diente de ajo, rallamos un pepinillo, añadimos una cucharadita de zumo de limón, una pizca de sal y una cucharada de mostaza.

Removemos bien hasta obtener una salsa homogénea.

Y listo para comer