Terong Raos

Name: Terong Raos
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong besar; 2 sdm minyak sayur/margarin; 7 pcs cumi asin, rendam air panas, me : skip; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 batang daun bawang; 4 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit merah; 1 buah jeruk limau (optional); 1 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 2 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur, me: kaldu bubuk; 150 gram tepung terigu pro sedang; 30 gram tepung beras; 1/2 sdt baking powder; 1/4 sdt garam; 1/2 sdm kaldu ayam bubuk; 1/8 sdt merica; 250 ml air; 1/2 sdm cuka meja

Fara Saskia @saski_14

Terong ungu termasuk sayuran favoritku, karena dimasak apa saja kok enak ya..nah kali ini pakai resepnya Chef Devina Hermawan..Yuk cobain....hmm ..sedapnya...😋

Source: @devinahermawan

#Semangcook_SayurMantul
#MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Terong ungu termasuk sayuran favoritku, karena dimasak apa saja kok enak ya..nah kali ini pakai resepnya Chef Devina Hermawan..Yuk cobain....hmm ..sedapnya...😋

Source: @devinahermawan

#Semangcook_SayurMantul
#MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Terong Raos

Fara Saskia @saski_14

Terong ungu termasuk sayuran favoritku, karena dimasak apa saja kok enak ya..nah kali ini pakai resepnya Chef Devina Hermawan..Yuk cobain....hmm ..sedapnya...😋

Source: @devinahermawan

#Semangcook_SayurMantul
#MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Terong ungu termasuk sayuran favoritku, karena dimasak apa saja kok enak ya..nah kali ini pakai resepnya Chef Devina Hermawan..Yuk cobain....hmm ..sedapnya...😋

Source: @devinahermawan

#Semangcook_SayurMantul
#MasakSayurYuk
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

2 buahterong besar
2 sdmminyak sayur/margarin
7 pcscumi asin, rendam air panas, me : skip
Bumbu:
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 batangdaun bawang
4 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit merah
1 buahjeruk limau (optional)
Bahan lainnya:
1 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
2 sdtgula pasir
1 sdtkaldu jamur, me: kaldu bubuk
Bahan adonan:
150 gramtepung terigu pro sedang
30 gramtepung beras
1/2 sdtbaking powder
1/4 sdtgaram
1/2 sdmkaldu ayam bubuk
1/8 sdtmerica
250 mlair
1/2 sdmcuka meja

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam,dan merica. Masukkan air secara perlahan sambil diaduk kemudian tambahkan cuka, aduk rata.
2

Potong-potong terong, serong, kemudian masukkan ke dalam adonan tepung basah, goreng terong hingga kecokelatan dan kering, tiriskan.
3

Cincang bawang putih, iris bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit merah, daun bawang dan cumi (me: skip)
4

Panaskan minyak/margarin, tumis bawang merah hingga harum, masukkan bawang putih, cabe merah, cabe rawit merah dan cumi asin(skip)
5

Masukkan daun bawang, masukkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, kaldu bubuk.
6

Masukkan terong, aduk hingga rata. Kemudian masukkan perasan jeruk limau(me: skip). Aduk rata. Tes rasa.
7

Terong siap disajikan dengan nasi hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fara Saskia @saski_14

pada 10 Mei 2026 16.02

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya