Hummus de remolacha

Name: Hummus de remolacha
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gramos garbanzos cocidos; 300 g remolacha cocida; 50 g semillas de sésamo; 50 ml aceite de oliva; 30 ml zumo de limón; 1 cucharadita sal; 1 pizca curry en polvo; 1 pizca comino molido; 2 dientes ajo

SweetBolós02 @cook_111833771

Hoy es el día mundial del hummus, que mejor que celebrarlo preparando uno y porque no atrevernos y hacerlo más atrevido y bonito con un toque de color y un sabor único que le aporta la remolacha.

Hummus de remolacha

SweetBolós02 @cook_111833771

Hoy es el día mundial del hummus, que mejor que celebrarlo preparando uno y porque no atrevernos y hacerlo más atrevido y bonito con un toque de color y un sabor único que le aporta la remolacha.

Guardada

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Ingredientes

10 minutos 2 horas de refrigeración

2 raciones

200 gramosgarbanzos cocidos
300 gremolacha cocida
50 gsemillas de sésamo
50 mlaceite de oliva
30 mlzumo de limón
1 cucharaditasal
1 pizcacurry en polvo
1 pizcacomino molido
2 dientesajo

Guardada

Paso a paso

10 minutos 2 horas de refrigeración

1

Preparamos los ingredientes.
2

A continuación ponemos todos los ingredientes en la Thermomix durante 1 minuto a velocidad 5-10 progresivamente o en su lugar también puedes utilizar una batidora y lo batimos hasta integrarlos bien y hasta conseguir la textura que queramos.
3

Una vez triturado lo repartimos en dos cuencos o en tres dependiendo del tamaño del cuenco, lo tapamos con film transparente y lo dejamos en la nevera durante al menos 2 horas.
4

Finalmente lo acompañamos con el complemento que queramos, en mi caso con bastones de zanahoria y de pepino y unos picos. Listo para disfrutarlo!!