Es Ketan Hitam Kuah Kental Creamy

Name: Es Ketan Hitam Kuah Kental Creamy
Yield: 15-20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bubur ketan hitam:; 500 gr ketan hitam; 2 liter air/disesuaikan; 300 gr gula pasir/disesuaikan; 1/2 sdt vanili bubuk sy pakai L'arome; Bahan kuah kental creamy:; 250 gr gula pasir; 300 gr krimer bubuk; 50 gr whipping cream bubuk, sy pakai Elenka; 300 ml air; 300 gr kental manis; Bahan lain:; Secukupnya es batu

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Ada yg ngasih ketan hitam. Kita karyakan aja jadi es ketan hitam yang segar.
Ini kuah kentalnya tanpa susu evaporasi. Tapi tetep creamy dan ekonomis.

#esketanhitamkuahcreamy #esketanhitam #ketanhitam #dessert #bundaei #Cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung #EsMinumanSegar #CookpadApron2026 #Pais_NuTiis

Ada yg ngasih ketan hitam. Kita karyakan aja jadi es ketan hitam yang segar.
Ini kuah kentalnya tanpa susu evaporasi. Tapi tetep creamy dan ekonomis.

#esketanhitamkuahcreamy #esketanhitam #ketanhitam #dessert #bundaei #Cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung #EsMinumanSegar #CookpadApron2026 #Pais_NuTiis

Lebih banyak

Es Ketan Hitam Kuah Kental Creamy

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Ada yg ngasih ketan hitam. Kita karyakan aja jadi es ketan hitam yang segar.
Ini kuah kentalnya tanpa susu evaporasi. Tapi tetep creamy dan ekonomis.

#esketanhitamkuahcreamy #esketanhitam #ketanhitam #dessert #bundaei #Cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung #EsMinumanSegar #CookpadApron2026 #Pais_NuTiis

Ada yg ngasih ketan hitam. Kita karyakan aja jadi es ketan hitam yang segar.
Ini kuah kentalnya tanpa susu evaporasi. Tapi tetep creamy dan ekonomis.

#esketanhitamkuahcreamy #esketanhitam #ketanhitam #dessert #bundaei #Cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung #EsMinumanSegar #CookpadApron2026 #Pais_NuTiis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

15-20 porsi

Bahan bubur ketan hitam:
500 grketan hitam
2 literair/disesuaikan
300 grgula pasir/disesuaikan
1/2 sdtvanili bubuk sy pakai L'arome
Bahan kuah kental creamy:
250 grgula pasir
300 grkrimer bubuk
50 grwhipping cream bubuk, sy pakai Elenka
300 mlair
300 grkental manis
Bahan lain:
Secukupnyaes batu

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Cuci bersih ketan hitam lalu rendam semalaman. Besoknya masak di atas api sedang sambil terus di aduk hingga menjadi bubur. Saya dimasak mendidih 5 menit matikan api. Tutup wadahnya, biarkan 30 menit. Masak lagi hingga kekentalan yg di inginkan. Masukan gula, aduk rata. Dinginkan.
2

Buat kuah kentalnya. Masukan semua bahan di wadah agak besar. Lalu mixer dengan. kecepatan tinggi 10 menit. Simpan di kulkas sampai akan disajikan.
3

Penyajian. Siapkan gelas saji. Masukan bubur ketan hitam di dasar wadah, balur pinggiran gelas dengan ketan hitam. Masukan es batu. Lalu tuang larutan kuah kental creamy. Tutup dengan bubur ketan hitam lagi.
4

Sajikan.